有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家，日本的有机蔬菜高达80%的普及率，而在美国的普及率更高，而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜，究其因却是多方面的因素，随着中国人的生活水平的提高，有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐，就在有机菜在大为盛行的时侯，市场也将鱼龙混杂，有些没有良心的投机者也将渗透其中 ，同时也给一些造假者者提供了可乘之机。
中国有机菜的市场很大，中国人也在慢慢的对有机产品产生好感，现在吃的东西也真的是国民头疼的事了，什么乱七八糟的都有，有些的商家想方设法在吃的东西里掺入不该掺入的东西。
棚膜具有保湿的作用，并且膜内湿度还可以调节，所以对环境的敏感度小于田园蔬菜，温室大棚，受环境的影响也小于田间蔬菜，可常年种植蔬菜，四季都能生产丰收。而田间蔬菜的生长仅靠自然界直接提供的光温热资源，蔬菜的种植受四季气候变化的影响较大，过去，冬季瓜果短缺的原因也在于此。因此，大棚栽培可以提高农作物复种指数，增加单位面积土地农作物的产量，从而大幅度提高蔬菜产量。一般大棚栽培比田间栽培可多种1至2季蔬菜。适栽品种多。大棚蔬菜可选择的蔬菜品种比田园蔬菜品种种类更多。一般当地田园能种植的蔬菜品种，大棚都能种植。而大棚能种植的蔬菜，温室大棚骨架，田间不一定能正常生长。
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蔬菜大棚适用范围：蔬菜，食用菌，瓜果，花卉，茶叶等作物的保护性栽培。
蔬菜大棚主要功能特点：结构简单安装方便，投资少，具有保温、通风、遮阳、防虫等作用。
蔬菜大棚具有牢固性好、抗风雪能力强、质量轻、结构构件遮光率小等特点，加上外遮阳和湿帘风机，具有更好的降温效果，土地利用率达95%以上，适合种植经济效益好的***瓜果蔬菜和花卉。
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